2012年05月16日

端午の節句

端午の節句なので、柳庵の入り口の屋根に菖蒲の葉をつけてみました。
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来店されるお客様の邪気を払い、無病息災を願う意味でもあります。
昔から日本人の感性は素晴らしいと思います。
詫び寂の精神・・・。
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村上の老舗菓子屋の酒田屋さんからこんな可愛らしい端午の節句のお菓子をお土産に頂きました。
酒田屋さんは、老舗和菓子屋さんですが若旦那による新しい試みにもチャレンジしています。
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人気商品の筆頭にあげられる半熟カステラ!!
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お茶所の北限でもある村上茶を使った煎茶プリン!!
どれもオリジナリティーがあって美味しかったです。
酒田屋の若旦那、ありがとうございました。
お互いに頑張りましょう!!!


posted by 柳 龍一 at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月02日

常連のお客様からの貴重な頂き物

いつもご利用いただいているお客様より、山菜のうるいを頂きました。
これだけ太いうるいは岩の壁のようなところにしか自生しないそうで、採るのも命がけだとか・・・
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そして何よりも醍醐味なのは、採ったその日しか味わうことの出来ない生食!!
まだ若い葉の出ていないものに山北産の塩をつけていただくと、瑞々しい歯ごたえとともにほのかな甘みが口の中に広がりました。(口の中で噛んでいるとぬめりも出てきます)
大変貴重な体験をさせていただきました。
ありがとうございました!!
posted by 柳 龍一 at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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